Çikolatalı Şarlot

Bu tarifi yoğun istek üzerine yazıyorum. İşyerinden gelen arkadaşlarım Franbuazlı Şarlotu çok beğenip tarifini istemişlerdi. Ben de şarlot için ayrı bir yazı yazmanın uygun olacağını düşündüm. Ama bu sefer çikolatalı şarlot yapayım dedim. Cuma akşamı Müşerref Annemle beraber kolları sıvadık ve işte ortaya altta fotoğrafı olan güzellik çıktı :)

Malzemeler:

-1lt likit krema,
-100gr pudra şekeri,
-200gr kakaolu şarlot tozu,
-200gr soğuk su,
-10gr toz jelatin,
-Kek Tabanı
-1 paket çikolata sosu
-Yarım su bardağı süt

Yapılışı:

Kremayı mikserle çırpınız. Ayrı bir yerde de pudra şekeri ve şarlot tozu su ile çırpılır. Karışım kremaya ilave edilir. Son olarak 10gr jelatin 2 kaşık su ile eritilip karışıma eklenir. Ve karışım koyu bir kıvam alana kadar mikserle karıştırılır.

Kek tabanı kelepçeli kek kalıbına yerleştirilir. Üzeri süt ile ıslatılır. Ve üzerine hazırlanan krema dökülüp düzleştirilir. Ve buzdolabında 1 gece geçirilmek üzere bırakılır.

Dolaptan çıkarttığınız pastanın üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz. Ama ben eritilmiş çikolata koymanın daha güzel olacağını düşündüm. Belmari usulü erittiğim bitter çikolatayı her yere eşit gelecek şekilde üzerine döktüm. Dolapta birkaç saat beklettim. Ve işte sonuç;