Karamelli Cheescake

Malzemeler:

Taban için:

-1,5 paket eti burçak bisküvi

-100 gr tereyağ

Krema için:

-2 ad yumurta

-1 su bardağı toz şeker

-1 paket (200ml) krema

-Yarın kutu Nestle La Lechera

-3 çorba kaşığı un

-1 paket labne peyniri (küçük paket)

-1 paket krem peynir

-1 paket vanilya

Sos için:

-1 paket süt kreması

-1 kaşık bal

-2 paket (160gr) çikolata

-50 gr tereyağ

Yapılışı:

Eritilmiş tereyağ, robottan geçirilip un haline gelmiş bisküvi ile karıştırılır. Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serildikten sonra karışım tabana düzgünce yayılır ve kaşık yardımıyla her yeri eşit olacak şekilde bastırılır. 15 dk kadar buzdolabında bekletilir.

Krema malzeleri, bir mikser yardımıyla yukarıdaki sırayla çırpılır. Sonra da dolaptan çıkartılan tabanın üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

Buzdolabından çıkartılan süt kremasının içine bal ilave edilir ve kaynatılır. Kaynatılan karışım daha once küçük parçalara kesilmiş çikolata ve tereyağın içine dökülür. Ve tüm malzeme pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılır. Ve son olarak fırından çıkartılıp soğutulmuş cheesecakein üzerini tamamen örtülecek şekilde dökülür.

Ve dolapta en az 1 gece bekletilir, ve afiyetle mideye indirilir.

Aman dikkat enerji patlaması yaşayabilirsiniz :)