Fırında Tahinli Puding

IMG_2809

Yine sevgili Beyza’dan bir tarif denedim ve sonuç her zamanki gibi müthişti… Tahin seviyorsanız bu basit tarifi mutlaka deneyin derim…

Malzemeler

  •  1 paket vanilyalı puding-80 gr
  • 200 gr tahin
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 1,5 su bardağı süt- tahinin içine
  • 2,5 su bardağı süt-puding içine
  • 1/2 su bardağı toz şeker

Üzerine

  • 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Yapılışı

Süt ile şeker kısık ateşte karıştırılır. Hazırlanan ılık şerbet mikserle çırparak tahinle karıştırılır. Elde edilen boza kıvamındaki karışım buzdolabında yarım saat bekletilir. Puding süt ile sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.  Muhallebi kıvamına geldiğinde içine ceviz içi ilave edilir.

Küçük güveç kaselere yarıya kadar puding ardından üzerine ikişer parmak kapatacak şekilde tahinli karışımdan konur. Üzerine iri kıyılmış ceviz serpilip içinde yarıya kadar su bulunan tepsi içerine konup 170 derece fırında 10 dk. pişirilir. Sıcak servis yapılır.