Kahveli Kurabiye

Malzemeler

  • 1 adet küçük boy yumurta
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı un
  • 60 gram tereyağı (oda ısısında)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı türk kahvesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Tereyağı, şeker ve yumurtayı bir kaba alarak karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve yoğurun. Kakao ve kahveyi de ekleyerek  kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Hamurunuzu ceviz büyüklüğünde 20 eşit parçaya ayırın ve elinizde yuvarlayarak oval şekli verin. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri yerleştirin ve kürdan yardımıyla ortalarına hafifçe bastırarak kahve çekirdeği şekli verin. Kurabiyelerinizi 180 derece fırında 13 dakika pişirin.

Afiyet olsun…