Soğan Çorbası

Malzemeler

  • 4 orta boy soğan
  • 2 çorba kaşığı tepeleme un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı su
  • 50gr kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı süt

Yapılışı

Tencereye tereyağını alıp eritelim. piyaz doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavuralım. Unu ekleyip un sararana dek kavuralım. Suyu azar azar karıştırarak ekleyelim. Tuz ve biberini ayarlayalım ve göz göz olana dek pişirelim. Çorbayı blender yardımıyla pürüzsüz kıvama getirelim. Tencereyi yeniden ateşe oturtalım. Yumurta ve sütü ayrı bir kapta çırpıp azar azar çorbaya ilave edelim. Çorbayı bir taşım daha kaynatıp ateşten alalım. Üzerine kaşar rendesi serperek servis yapalım.

Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Webde dolaşan robotlar için güvenlik önlemi. Lütfen sadece rakam kullanınız. *

*